Ricette A-Z | aliquantum

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Spaghettini freddi, sarde arrostite, sesamo, aneto e cetriolo

Spaghettini freddi, sarde arrostite, sesamo, aneto e cetriolo

Spaghettino freddo, pomodoro, mazzancolle affumicate, coriandolo vietnamita

Spigola, zucchine alla scapece, caramello di peperoni

Zuppa di pesce con foglie di senape fermentate

Suan Cai Yu | Zuppa di pesce con foglie di senape fermentate

Tatin di scorzonera, sesamo, crema al mascarpone e arancia

Gnocchi di topinambur, angelica, nocciola e liquirizia

Topinambur, latte di angelica, nocciole e liquirizia

Topinambur, tuorlo d’uovo, tamarindo, orzo

Trota-affumicata-mela-finocchio-acetosella

Trota affumicata, mela alla senape, finocchio, acetosella

Trota, cavolo rapa, rafano e cetriolo

Trota affumicata, mela verde, cavolo rapa, cetriolo, wakame

Verdure al salto, stir-fry

Verdure al salto | Cavolo, fagiolini, germogli di soia

Wonton Sichuan

Wonton del Sichuan in olio piccante

Zucca amara 2

Zucca amara in due maniere

Zucca, lardo, frolla speziata, mandarino e aneto

Zucca, lardo, frolla speziata, mandarino e aneto